Alkohole dla gentlemana

[4inHand]

A gdyby kogoś zainteresowało jak smakuje nowa Starka to ...

 

[damiance]

Czy mogę prosić o ocenę, jeżeli ktoś z Was zna poniższą flaszkę?

 

[Żorż Ponimirski]

Poszukuję tej konkretnie whisky Craigellachie 14YO w starym bottlingu. Czy wiecie może gdzie szukać takich starych wersji ? 

@4inHand - jako osoba z branży, może spotkałeś się z nią ?

 

[spiryt]

Jako stary łasuch, zakupiłem sobie pewien likier

https://www.vecchioamarodelcapo.com/en/

Niby solą go do drinków ja jednak wolę "czysty"

Taki jagermasiter trochę po "babsku".

Niby taki anyżowaty (czego nie lubię), a jednak da się

[Żorż Ponimirski]

@spiryt, próbowałeś z zamrażarki ?

[spiryt]

tak tak wchodzi znacznie lepiej widziałem jak

italiańce pili aż" dym lodowy szedł", 

[Żorż Ponimirski]

19 minut temu, spiryt napisał:

tak tak wchodzi znacznie lepiej widziałem jak

italiańce pili aż" dym lodowy szedł", 

Jest fajna opcja kiedy na lekko roztopioną kostkę lodu wlejesz taki zmrożony do -20 likier, woda z powrotem krystalizuje w postaci małych, chrupiących kryształków  Oj to były czasy we Włoszech

[spiryt]

2 godziny temu, Żorż Ponimirski napisał:

Jest fajna opcja kiedy na lekko roztopioną kostkę lodu wlejesz taki zmrożony do -20 likier, woda z powrotem krystalizuje w postaci małych, chrupiących kryształków  Oj to były czasy we Włoszech

wypróbuję

 

[Żorż Ponimirski]

Taka ciekawostka z niemieckiego Lidla:

https://blog.cognac-expert.com/lidl-xo-bredon-cognac/

W skrócie, na półkach Lidla w zmienionym opakowaniu jest do kupienia za 19.99€ koniak sprzedawany normalnie za 80-100€. Oczywiście we Francji skandal, bo zmniejsza się prestiż apelacji itp. protekcjonistyczne gadanie. Jeśli zobaczycie go w Polsce, to gorąco polecam. 

[casual]

@Żorż Ponimirski

Dzięki za info ?

[Żorż Ponimirski]

@casual i za to uwielbiam to forum !! A do cygara - poezja.

[yacoob]

W dniu 12.01.2019 o 16:09, Żorż Ponimirski napisał:

Taka ciekawostka z niemieckiego Lidla:

https://blog.cognac-expert.com/lidl-xo-bredon-cognac/

W skrócie, na półkach Lidla w zmienionym opakowaniu jest do kupienia za 19.99€ koniak sprzedawany normalnie za 80-100€. Oczywiście we Francji skandal, bo zmniejsza się prestiż apelacji itp. protekcjonistyczne gadanie. Jeśli zobaczycie go w Polsce, to gorąco polecam. 

Widział ktoś w Łodzi?

[maciato]

Dzisiejszy zakup w dyskoncie; nie do końca alko ale... ?

[Kobe]

Panowie, a co sądzicie o wódkach bio/organic? Próbowaliście? Warto?

[Żorż Ponimirski]

3 minuty temu, Kobe napisał:

Warto?

"Kochać nie warto, lubić nie warto..."

https://youtu.be/EcipyROBOeI

[Żorż Ponimirski]

Lubię dobrą szkocką whisky. Można zatracić się w recenzjach i forach dla entuzjastów, ale wydaje mi się, że znalazłem całkiem wydajny system identyfikacji bardzo dobrych whisky w morzu wszelkiego rodzaju marketingowych chwytów. Oglądałem kiedyś kanał Aquavitae na YT (polecam miłośnikom szkockiego akcentu). Założyciel promuje kryterium ABCD, w skrócie: Age statement (jeśli jest to +), alkohol powyżej 40% (jeśli powyżej 43% to ++), filtracja na zimno (jeśli brak to +) i dodany kolor w postaci karmelu (brak to +). 

OCZYWIŚCIE, znajdą się dziesiątki świetnych whisky niespełniających jednego czy dwóch kryteriów z wyżej wymienionych, ale chodzi o pewną filozofię, a mianowicie, że spełnienie wszystkich tych czterech kosztuje więcej wysiłku niż spełnienie pojedynczych. 

Traktuję to trochę jak ubrania, same aktywne guziki marynarki czy sama konstrukcja full canvas mogą niewiele znaczyć, ale guziki+full canvas+dobry materiał+ np. spalla camicia rzadko zdarzają się jednocześnie w kiepsko wykonanym produkcie.

Wracając do whisky, przedstawiam kilku przedstawicieli nurtu ABCD:

Kilka dodatkowych, które zostawiam pod rozwagę to,

Springbank 10, Deanston 12, Aberlour 12 non-chill-filtered, Clynelish 14, Bunnahabhain 12. Pierwsze trzy piłem i polecam, ostatnie dwa chcę spróbować.

Jeśli ktoś ma podobne przemyślenia to proszę o sugestię innych flaszek spełniających te kryteria na przyszłość.

[Xune]

Od pewnego czasu najbardziej pasuje mi Springbank 15 YO. Przystępna cena, pasują mi aromaty, z przytoczonych wymogów - spełnia chyba wszystkie warunki. Najbardziej lubię samą, w przeciwieństwie do chociażby podstawowego Laphroaiga 10 YO, który mi pasuje w whisky sour.

Świetny był też dram Lg8 Elements of Islay (czyli Lagavulin 12 YO, 59,5%, nie wiem, nie wiem). Mocarz jeśli chodzi o woltaż, w nosie torf, dym, żywica, morze. Na języku słona i pikantna, trochę jakby popiół z ziemniaka z ogniska? I trochę owoców. Prawie 60% nie było czuć nic a nic, ale język zaprawił mi wcześniej Deanston 2006 (11 YO, 64,7%, nie wiem, nie wiem, bardzo dobry, w nosie toffi, czekolada, masło, coś kwaśnego, na języku czekolada i pikantność, po wodzie karmel.).

[Żorż Ponimirski]

@Xune, Twoje propozycje z drugiego akapitu to jeszcze jeden stopień wyżej, czyli moc beczki. Nie wiem czy jest tu reguła, ale obstawiam brak filtracji na zimno i brak koloryzacji jako niemal pewne.

[roter6]

Ahhhh, whisky:)

Ze względów sentymentalnych tylko Lagavulin 12yo:D. Do tej pory też mam zapisane w ulubionych: Aberlour A'Bunadh (Batch 49).

@Żorż Ponimirski A może Glen Scotia 18 Years Old?
 

[Żorż Ponimirski]

@roter6, nie miałem jeszcze okazji, choć nie ukrywam, że w Campbeltown jest większość rzeczy, które w whisky lubię, stąd Kilkerran 12 jest w moim topie. W najbliższym czasie mam chęć jeszcze spróbować Coastal Highlands czyli Clynelish 14, a później się zobaczy

[Xune]

48 minut temu, roter6 napisał:

Aberlour A'Bunadh

Sherrybomba Też całkiem fajna, chociaż piłem późniejszy batch - coś koło 60 chyba, co mniej więcej licowało z woltażem.

[Koval]

Ciekawie prawicie Waściowie!

Ja ostatnio bawię rumem.

Ciekawy jest Dictador 12 (subiektywnie - lespszy niż 15), ale w kategorii cena/jakość moim faworytem jest:

[Żorż Ponimirski]

@Koval jeśli lubisz też rum w wersji białej np. z Martyniki czy Gwadelupy to polecę "koktajl", którym nas uraczono na Martynice gdy bardzo zmokliśmy - Ti' punch. Nalewasz około 50ml rumu HSE (moc 55%) + szczypta brązowego cukru (niekoniecznie) + skrawek limonki wielkości małego paznokcia (niekoniecznie) Pijesz na zdrowie  

[damiance]

okoliczność sprzyjająca uzupełnieniu zapasów:

https://winnicalidla.pl/alkohole-na-jesien.html

 

[Żorż Ponimirski]

@damiance, do mnie dziś z winnicy Lidla przyszła taka flaszka:

[świński żart] W moim wieku to najbardziej przystępny cenowo sposób na spędzenie piątkowego wieczoru z dwudziestotrzylatką [/świński żart]