Po prostu gotuj!

[Bartek]

Ładnie to wychodzi jak na domoróbkę, myślałem, że dokoła stoją softboxy:)

[Do_Diabła]

Ostatnio szukając dla siebie noża do kuchni natrafiłem na takie oto maleństwo -> http://www.knives.pl/forum/index.php/topic,17724.0.html i faktycznie mały ale wariat Muszę przyznać, że póki co jestem z niego bardziej zadowolony niż z Victorinoxowego szefa kuchni, po którym spodziewałem się więcej ale mam nadzieję, że zmieni się to jak tylko będę miał system ostrzący.

[kreatywny]

Ostatnio szukając dla siebie noża do kuchni natrafiłem na takie oto maleństwo -> http://www.knives.pl/forum/index.php/topic,17724.0.html i faktycznie mały ale wariat Muszę przyznać, że póki co jestem z niego bardziej zadowolony niż z Victorinoxowego szefa kuchni, po którym spodziewałem się więcej ale mam nadzieję, że zmieni się to jak tylko będę miał system ostrzący.

Jeśli masz na myśli szefa kuchni z poniższego linku to mi nie przypadł do gustu. Złe czucie w ręku i trochę denerwowało mnie zgrubienie na brodzie.

http://allegro.pl/victorinox-noz-szefa- ... 01859.html

Natomiast używam poniższych noży i są o niebo lepsze od kutego szefa kuchni.

http://allegro.pl/victorinox-noz-szefa- ... 93317.html

http://allegro.pl/noz-kuchenny-victorin ... 61406.html

Pozdrawiam

[B.B.]

[Do_Diabła]

Ja używam http://www.swissknife.pl/produkt/261,No ... 22-cm.html i z butów nie wyrywa chwilowo, ale to kwestia porządnego naostrzenia myślę. Brat ma węglową Fujiwarę i myślę, że następny nóż też ściągnę z kraju kwitnącej wiśni

@B.B. Ta seria jest ekstra i tylko żal, że wegańska

[Pan Janusz]

Mi ostatnio przypadł na gustu "Kocham gotować"

http://kocham-gotowac.pl/

Filmiki z przygotowania:

http://www.youtube.com/user/paei100

Typ jest dość śmieszny, fajnie opowiada, a przede wszystkim pokazuje fajne przepisy możliwe do zrealizowania w typowo "męskiej kuchni", plus inne mydło i powidło, czyli jak np. zrobić Red Bulla w domu

[electro]

W odniesieniu do dyskusji wyżej o 'sklepowym' tatarze ukazał się test w necie.

http://www.youtube.com/watch?v=QWdjYIL6hF4

[wagyu]

Tak ten test dobrze oddaje jakość gotowych tatarów.

[Loom]

Tatar bardzo ok, do dobrej wódeczki jeszcze bardziej ok. Kocham gotować to jednak jakaś rzeźnia:)

[Skalpel]

Loom naprawdę twierdzisz, że ten tatar jest bardzo ok? Zrobienie pełnowartościowego tatara z polędwicy albo z ligawy to kwestia 10 minut (bez mycia maszynki ) i "wiesz co jesz". Żeby nie było też jadłem ten "tatar" z Sokołowa i jedyne co mi przypominał to mięsna "ciapka". Dla mnie do wódeczki też jest ok. najlepiej już po 0,5l w krwioobiegu

[Loom]

Źle mnie zrozumiałeś, chodziło mi ogólnie, że tatar dobrą potrawą jest. Nie konsumowałem nigdy gotowych - sklepowych wynalazków. BTW lubię tatara z mięsem "strzępionym" nożem. Nie lubię dodatków typu kapary. Po 0,5 nawet sklepowy może być smaczny:)

[B.B.]

Po 0,5 to można kijem zagryzać A ja tatara zawsze jem z cebulą albo z ogórkiem kiszonym i jajcem surowym, nigdy nie eksperymentowałem z niczym innym. No i bezapelacyjnie najlepszy jest koński, koń to świetne słodkie mięso, szkoda że w Polsce trudno je dostać za sensowne pieniądze (kiedyś sprzedawali w Marcpolu, ale tak poza tym to pewnie tylko w jakiś dość dobrze zaopatrzonych delikatesach).

[Misza]

W Ikei było przez chwilę .

[pirat]

Po 0,5 to można kijem zagryzać A ja tatara zawsze jem z cebulą albo z ogórkiem kiszonym i jajcem surowym, nigdy nie eksperymentowałem z niczym innym. No i bezapelacyjnie najlepszy jest koński, koń to świetne słodkie mięso, szkoda że w Polsce trudno je dostać za sensowne pieniądze (kiedyś sprzedawali w Marcpolu, ale tak poza tym to pewnie tylko w jakiś dość dobrze zaopatrzonych delikatesach).

Popytaj w hali mirowskiej, nie wiem jak z mięsem ale kabanosy z konia są jak najbardziej.

[Loom]

Ktoś chyba ostatnio koninę w gratisie serwował z wołowiną

BTW polecam poza sardynką do tatarka dorzucić troszkę anchois. Kabanosy z konia są dosyć popularne. O koninę trudno (chyba, że w wołowinie to już standard;)).

[Misza]

Some Hats You Wear Indoors.

Ktoś z Panów używa w kuchni?

http://www.voxsartoria.com/image/47271087020

[Piotr86]

Witam, czy ktos z Panow forumowiczow interesuje sie ruchem slow food? Jesli tak, to moze i zna przypadkiem jakies interesujace strony, a najlepiej blogi kulinarne promujace ten ruch?

[Piotr86]

ja tez:) klasyka jest najlepsza. nie znalazlem nigdzie watku, gdzie moglbym sie przedstawic, dlatego zagadalem w dziale kulinarnym, ktory mnie tez bardzo interesuje. pozdrawiam piotr

[Prozac]

viewtopic.php?f=1&t=2 - tadam. 1,5 sekundy szukania.

[Pan Janusz]

Mi ostatnio przypadł na gustu "Kocham gotować"

http://kocham-gotowac.pl/

Filmiki z przygotowania:

http://www.youtube.com/user/paei100

Typ jest dość śmieszny, fajnie opowiada, a przede wszystkim pokazuje fajne przepisy możliwe do zrealizowania w typowo "męskiej kuchni", plus inne mydło i powidło, czyli jak np. zrobić Red Bulla w domu

 

Co ciekawe te v-bloger przez swój test parówek został podany do sądu i sprawę przegrał: http://wojtekkardys.natemat.pl/71485,siemanko-witajcie-w-socialowym-kryzysie Podobnie stało się z testem tatarów, również zniknęły. 

[Misza]

Test tatarów był porażający.

[wyvern]

Test angielskiego jedzenia też był "porażający". Gość ciągle wymiotował, co było mało ciekawe...

[Pan Janusz]

Prawdę jednak mówił.

A jego przepisy naprawdę polecam, szczególnie ze pokazuje że szczegółami jak coś robi, zdradza dobre techniki i smaczki, zamiast jak w większości programów wyczarowywac gotowe substytuty znikąd i szczerze to żaden jej przepis nie zajął mi więcej niż godzinę roboty.

[Vit]

Co ciekawe te v-bloger przez swój test parówek został podany do sądu i sprawę przegrał: http://wojtekkardys.natemat.pl/71485,siemanko-witajcie-w-socialowym-kryzysie Podobnie stało się z testem tatarów, również zniknęły. 

tylko pytanie po co komu robienie RedBulla w domu skoro się to nie opłaca?

[Vit]

Prawdę jednak mówił.

A jego przepisy naprawdę polecam, szczególnie ze pokazuje że szczegółami jak coś robi, zdradza dobre techniki i smaczki, zamiast jak w większości programów wyczarowywac gotowe substytuty znikąd i szczerze to żaden jej przepis nie zajął mi więcej niż godzinę roboty.

a propos: "siemanko w mojej kuchniii" hehe