Piotr B Opublikowano 1 Lipca 2020 Zgłoś Opublikowano 1 Lipca 2020 W dniu 16.03.2020 o 23:17, Żorż Ponimirski napisał: Czy mógłbyś podać jakieś wybitne przykłady nietrafionych rekomendacji lub win niewartych swojej ceny? Z winami jest trochę jak z książkami - życia nie wystarczy, żeby choć dotknąć okładek. Może więc warto także podać takie do których się wraca. Ja mam z ostatniego roku trzy pozycje, które może nie będą łatwo dostępne, ale kupiłem każdą po kilka razy: 1) Hiszpańska Garnacha Miracle by El Mariscal https://www.vicentegandia.es/en/producto/el-miracle-by-mariscal/ To wino i ser Manchego - wymiękam. Manchego Semicurado czy Curado? Fresco lub Viejo jest trudno dostępny poza Hiszpanią i Francją, oczywiście piszę o wytworzonym z mleka pasteryzowanego, bo z niepasteryzowanego spotkałem tylko w Hiszpanii i to też tylko w regionie La Mancha. Zachęciłeś mnie do tego wina i mam jeszcze w lodówce 4-miesięczny i 6-miesięczny. Różnica jest spora. 6-miesięczny finisz ma wyraźnie słony, a 4-miesięczny nie.Może Añejo, także owczy, ale z mleka niepasteryzowanego i smak wydaje się trochę bardziej złożony wobec tego 4-miesięcznego Manchego. Są tutaj koneserzy serów? Kupujecie sery dłużej dojrzewające i niszowe zza granicy przez internet? Osobny wątek na forum do rozważenia, w polskim internecie relatywnie do wina mało jest stron tematycznych. 2 Cytuj
Żorż Ponimirski Opublikowano 1 Lipca 2020 Zgłoś Opublikowano 1 Lipca 2020 @Piotr B - wątek o serach nawet jest, tylko dość mało popularny. Co do Manchego, to ja nie wybrzydzam, jeśli ma znak określonego pochodzenia to biorę i z Lidla. Tamten był z pasteryzowanego mleka owczego i dojrzewał 3 miesiące - chyba nic niszowego. Sery bardzo lubię, zwłaszcza do dobrego wina, ale nie doszło u mnie do sprowadzania zza granicy, choć guanciale już raz do mnie leciało samolotem 1 Cytuj
kanapa Opublikowano 25 Lipca 2020 Zgłoś Opublikowano 25 Lipca 2020 Kupuję od jakiegoś czasu regularnie ser rzemieślniczy typu białego - odpowiednik korycińskiego. Twórca zakręcony na tym temacie strasznie ale produkcja to raptem kilkanaście serków miesięcznie w różnych wersjach. Rozprowadzane głównie w Trójmieście. Przez ten kontakt dostałem ostatnio sery owcze dojrzewające z Pienin bodajże. Takie 2/4 miesięczne - smak niewiarygodny. Wytwórcy u nas to raczej pasjonaci są i niewiele takich produktów wychodzi poza ich grono. Cena dla większości konsumentów jest zaporowa. Z win polecam ostatnie odkrycie - wina morawskie z okolicy Mikulova. Szczególnie winnica Vican zaimponowała mi jakością wyrobów i wiedzą co wytwarzają Niestety do Polski nie wysyłają ale przy okazji wycieczki do Wiednia koniecznie warto odwiedzić. Widzę że dystrybutorów mają w Czechach w wielu miejscowościach. https://www.vican.wine Wysłane z iPad za pomocą Tapatalk Pro Cytuj
NieMy Opublikowano 29 Lipca 2020 Zgłoś Opublikowano 29 Lipca 2020 W dniu 25.07.2020 o 15:49, kanapa napisał: Niestety do Polski nie wysyłają ale przy okazji wycieczki do Wiednia koniecznie warto odwiedzić. Przy okazji wycieczki do Wiednia to należy odwiedzić Poysdorf! https://www.weinmarkt-poysdorf.at/ 1 Cytuj
Rekomendowane odpowiedzi
Dołącz do dyskusji
Możesz dodać zawartość już teraz a zarejestrować się później. Jeśli posiadasz już konto, zaloguj się aby dodać zawartość za jego pomocą.